Restaurang
Vårt mål är att ge dig en upplevelse av god indisk mat och bra service i en trivsam miljö.
Innanför de stora fönstren serverar vi klassiska indiska rätter med ett bra urval av såväl kött som kyckling, fisk och vegetariska rätter tillagade med omsorg och med väl utvalda råvaror.
Bar
Vår vinlista är liten men genomtänkt med viner väl utvalda för att passa den kryddstarka indiska maten. Alla viner går också att få på glas.
Vi har öl på både fat och flaska. Varför inte prova något av våra indiska öl Cobra eller Kingfisher?
Design
Inredningen som är designad av Helena Alard och Johanna Egnell går i brunt, svart och vitt och ger en stilren, sober och mysig känsla.
Vi har plats för ca 40 sittande gäster samt platser vid bardisken för den som endast vill ha något att dricka.
Våran mat
Våran mat är inspirerad av …….Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam accumsan enim a magna accumsan feugiat vitae ac velit. Nullam quam massa, venenatis sed pulvinar et, scelerisque in metus. Mauris efficitur leo sed nisi porta faucibus. Quisque varius finibus ex. Mauris faucibus magna a ligula condimentum hendrerit. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Phasellus ultrices urna ac lectus pretium venenatis vitae eget metus. Duis ac finibus magna. Aenean facilisis posuere lacus, id posuere risus semper in.
A la charte
Härliga förrätter
Sätt fart på smaklökarna med en läcker indisk förrätt.
Papadam
Två stycken tunt friterade indiska bröd som serveras med en läcker yoghurtsås med smak av mynta och mango chutney. (M) 30:-
Samosa (vego)
Indiska frasiga grönsakspiroger med potatis, koriander, ärtor, grön chili och garam masala. Kommer tillsammans med en yoghurtsås med mynta samt mango chutney. (G, M) 49:-
Panir Pakora (vego)
Friterade indiska (och ekologiska) färskostbollar serverade med en läckert smakrik yoghurtsås med smak av mynta samt mango chutney. (M) 70:-
Papri chaat(vego)
Papri betyder degknyten och Chaat är “street food” i norra Indien och Pakistan. Dessa läckra knyten innehåller bl a potatis och kikärtor med chili, yoghurt samt tamarind chutney och toppas med chaat masala plus sev som ger extra smak och krispighet. (M, G) 70:-
Moong Dal Fingers (Vego)
Malda Mungbönor smaksatta med klassiska indiska kryddor friteras och serveras med elegans och två såser (en lite starkare och en med yoghurt). (M) 70:-
Aloo Tikki (Vego)
Saftiga plättar gjorda av potatis och ärtor panerade med ägg och panko (krispigt japanskt ströbröd). Smaksatta med koriander, chaat masala, chili och citron. Med chutney. (M, G, Ä) 65:-
Indian Meatballs
Fräscht och aromatiskt med massor av kryddor plus mynta, masala, koriander, ingefära, vitlök och yoghurt. Och mandel. (M, N, Ä) 75:-
Guru Giant Prawn Fritters
Friterade stora räkor, med indisk touch, som serveras med lagom kryddstark sås. (M, G, Ä) 95:-
Klassiska varmrätter
Masala
Yoghurtmarinerad och tandoorikryddad rätt grillad i lerugn som serveras i en krämig tomatsås smaksatt med cashewnötter. Masala betyder helt enkelt kryddblandning och i detta fall är det svartpeppar, chilipeppar, koriander, spiskummin, kardemumma, kanel, muskot och kryddnejlika (och några hemliga kryddor). (M, N) Lammfilé 195:-, oxfilé 195:-, Stora räkor 190:-, Chicken Tikka Masala 165:-
Khorma
Läcker nordindisk curry tillagad i yoghurt med milda och söta smaker från russin, kokos, honung, mango och cashewnötter. Korma härstammar från Djingis Khans mongoliska rike som blandade det persiska köket med det indiska. (M, N) Lammlägg 175:-, kycklingfilé 160:-, räkor 155:-, Stora räkor 190:-
Gryta med ingefärs- och vitlöksdoftande spenat
Smakrik, kryddig klassisk indisk curry med färsk spenat, lök, vitlök och färska örter. För den som är hälsosam så stärker ingefära immunförsvaret och spenat är späckat med antioxidanter, magnesium, kalium samt vitaminer. Dessutom är det väldigt gott! Lammlägg 175:-, kycklingfilé 160:-, räkor 155:-, tonfisk 155:-
Karai
Smakrik och kryddig karaigryta smaksatt med lök, grön chili och färska örter. Rätten serveras i en het gjutjärnsskål direkt på bordet. En pakistansk rätt som fått sitt namn från den skål som den lagas och serveras i. Lammfilé 190:-, oxfilé 190:-, kycklingfilé 155:-, kungsräkor 190:-
Het Chili- och Vitlökskyckling grillad i Tandooriugn
Kycklingfilé marinerad i yoghurt, färsk koriander, röd chili och rejält med vitlök, grillad i tandooriugn och serverad i het sås. (M, N). 175:-
Vindaloo
Het och syrlig sydindisk rätt med ingefära, vitlök, yoghurt och vindalookrydda med massor av röd chili. Hur stark vill du ha den? Om du väljer starkast är det endast den indiska yoghurtdrycken Lassi som kan släcka elden. (M) Kycklingfilé 155:-, Lammlägg 165:-, Nötkött 155:-
Sizlar på rykande hett järnfat
Sizlar serveras rykande, fräsande heta i en speciell varm järnform, som har gett rätten sitt namn. Och det engelska ordet “sizzle” betyder just “fräsande varmt”. En yoghurtmarinerad och grillad rätt med rödlök, paprika, färska grönsaker och pressad citron. (M, N) Lammfärsspett 185:-, Lammfilé 215:-, Kycklingfilé 175:-, Vitlöksmarinerad kycklingfilé (N)185:-, Stora räkor 200:-, Oxfilé 205:- , Mixed 225:-
Gurus egna Curry
Familjens egna och mycket hemliga recept på curry. Kycklingfilé 155:- Lammlägg 165:- Nötkött 155:-
Karai
Smakrik och kryddig karaigryta smaksatt med lök, grön chili och färska örter. Rätten serveras i en het gjutjärnsskål direkt på bordet. En pakistansk rätt som fått sitt namn från den skålen. (M) Lammfilé 190:- Oxfilé 190:- Kycklingfilé 165:- Stora räkor 190:- Delad portion +70:- | Extra portion ris 30:- | Extra sås 20:- | Tillbehör (chutney eller pickles) 20:-
Säsongens varmrätter
Lamm Salli Boti
Delikat lammrätt, från västra Indien, med tomat, lök, ingefära, gurkmeja och många andra härliga kryddor i perfekt balans. Serveras med krispiga, friterade potatisstrimlor. 195:-
Lamm Gurus lyxiga långkokta Lamm
Långkokt lamm med Gurus egna kryddor. Serveras med ris. Måste provas ! (M) 195:-
Fisk Smoked Salmon Kedgeree
Rökt lax med tomat, ägg, lök, purjolök, smaksatt med mynta och jordnötter och kryddat med ingefära och curry. Serveras med ris. (Ä, N) 175:-
Fisk Crunchy Indian Fry & Tangy Peas
Marinerad och panerad fisk med bl a ingefära, vitlök, koriander och citron. Serveras med ris och vår specialkryddade ärt- och lökmix. (G, Ä) 165:-
Kyckling Vish Puri’s Super Delicious Butter Chicken
Ursprungligen en klassisk Punjabi-rätt. Marinerad mör kyckling med massor av kryddor samt ingefära, tomat och yoghurt. Med ris. (M) 165:-
Kyckling Guru Chicken & Masala Mashed Potatoes
Vår egen specialkryddade kyckling. Serverad med Masala Mash som är ett indiskt potatismos med masalakryddor, senapsfrön, gurkmeja, koriander och en smula chili. (M, N, S) 175:-
Nötkött Beef Chaana Dal
Matig, rejäl gryta med nötkött, kikärtor, tomat och klassisk indisk kryddblandning. 165:-
SÄSONGENS VEGETARISKA RÄTTER
Saag Panir
Spenat tillagad med husets egen hemgjorda panir-ost, garam masala, vitlök, färsk ingefära och grädde. (M) 160:-
Mushroom & Pea Masala
Härligt kryddig och nyttig rätt med mycket svamp, ärtor och tomat. Med ris. 150:-
Avocado Shami Kebab
Avokado och kikärtor mals och formas till saftiga kebabbiffar som smaksätts med kardemumma, kanel, kryddnejlika samt koriander. Serveras med ris och rostade morötter. 155:-
Aloo Gobi • Potatisgryta med Blomkål
Klassisk husmansrätt. Smakrikt, näringsrikt och mättande. En gryta med typiska indiska kryddor som kompletteras med ingefära och vitlök. 150:-
Black Chana Delight
Svarta kikärtor är både goda och extra näringsrika (med mycket fibrer). Speciellt när man, som vi, serverar dem med krispiga rispuffar (eller vanligt ris), färska örter och fräscha grönsaker. 140:-
Stekt Aubergin med Linser
Stekt aubergin som serveras med linser, ingefära, lök, vitlök samt mango chutney smaksatt med gurkmeja och spetsas med tamarind. 155:-
Dal Makhani
Linsgryta smaksatt med ingefära, vitlök och spiskummin i en krämig sås. (M) 140:-
Panir Korma
Läckert krämig och mild nordindisk curry med panir-ost tillagad i yoghurt med smak av kokos, honung, mango och cashewnötter. (M, N) 160:-
Indiskt bröd & tillbehör
Tandori Roti
Indiskt rågmjölsbröd bakat i lerugn. (G) 25:-
Nan
Mjukt klassiskt indiskt bröd bakat i lerugn. (G, M) 25:-
PanirNan
Nan med inbakad indisk färskost. (G, M, Ä) 45:-
PeshoriNan
Nan med kokos och sultanrussin. (G, M, Ä) 40:-
Raita
Fräsch yoghurtsås med mynta och gurka. (M) 20:-
Pickles
Traditionellt inlagda grönsaker. 20:-
Mango Chutney
Söt, lite kryddstark sås gjord på frukt och grönsaker (bland annat mango och ingefära) samt mängder med kryddor. 20:-
Tamarind Chutney
Skön kombination av sött och syrligt. 20:- h3>VitlöksNan Nan med färsk vitlök. (G, M, Ä) 30:-
SesamNan
Nan med sesam. (G, M, Ä) 35:-
Efter Maten
Kulfi
Hemmagjord indisk glass med smak av saffran, kardemumma och mango. (M) 65:-
Lassi med Mango
Indisk mangoshake gjord på yoghurt, mjölk, mango, saffran, pistage och några droppar rosenvatten. (M) 50:-
Anaanaas Magic
Efterrättsmagi med ananas, brunt socker, och en smula röd chili. Serveras med glass. (M) 65:-
Mango Choco
Torkad mango som täckts i mörk choklad med en touch cayennepeppar. Lite sött, lite starkt, mycket gott. 70:-
Friterade Päron med Honung
Friterade päron som serveras med honung som är smaksatt med sött vin och kanel. . (G, M) 80:-
Gajar ka Halwa
Saftig morotsbaserad efterrätt med mandel som är en av de mest traditionella och populäraste i Indien. (M, N) 75:-
Guru Choco BananNan
Ett nan-bröd med choklad i som serveras med banan och Nutella. Låter märkligt och konstigt men är häpnadsväckande gott. ( G, M) 70:-
Gurus Glass
Kockens val av glass serverat med färska frukter. 70:-
Cham Cham
En mycket söt och mycket god bengalisk kaka med pistage och saffran som passar perfekt till kaffet. (M) 60:-
Allergiinformation
G = Gluten, N= Nötter, M = Mjölk, S = Senap, Ä = Ägg
Alkoholfritt/Varma derycker
Kaffe
Pressobryggare 25:- Capuccino (M) 33:- Espresso 22:- Latte (M) 28:-
Irish Coffee
Med 4 cl Jamieson 80:-
Té
Liptons Klassiskt svart té med fyllig smak. 20:- PG Tips Kraftigt svart té som dominerar den engelska marknaden. Väldigt småbladigt, i pyramid-formad påse. 20:- Assam Ekologiskt svart té från Assam i nordöstra Indien, med en mörk och intensiv smak. 35:- Darjeeling Från Margaret’s Hope-plantagen i Himalaya i norra Indien. Kvalitetsklassificeringen för téet är den synnerligen fina kvaliteten FTGFOP Autumnal, skördat på hösten. 35:- Chai Kryddat té med mjölk, socker och bland annat nejlika, kardemumma och ingefära. . (M) 35:-
Alkoholfritt
Rött / Vitt vin Glas 55:- Flaska 130:- Läskedrycker, Öl 25:- Mjölk, Juice, Mineralvatten 20:-
Vin öl & Drinkmeny
RÖDA VINER
Amaltea de Loxarel Penedès, Spanien. Mycket fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, viol, plommon och lakrits. Cabernet sauvignon, Merlot och Tempranillo. Ekologisk. Glas 79:- Flaska 245:- El Brindis Montsant , Spanien. Ett litet kraftpaket med mörk, tät frukt. Carignan och Grenache lagrat på franska ekfat. 299:- Vintae López De Haro Reserva Rioja, Spanien. Generös, mörk frukt med lena tanniner. Tempranillo plus Graciano och Garnacha. Lagrat 24 månader på små franska och amerikanska fat. 285:- Camden Park Cabernet Sauvignon. South Australia, Australien. Kraftfull med doft och smak av mörka körsbär och svarta vinbär. Mycket frukt och lite fat. Glas 85:- Flaska 265:– Le Ragnaie Poggio Anima Toscana, Italien. 100% sangiovese med mycket frukt i doft och smak, men lite mjukare än vanligt från detta omåde. 259:- Luigi Righeti Amarone della Valpolicella Classico. Valpolicella, Italien. Mycket fylligt och smakrikt med torkad frukt. Lång, intensiv eftersmak. Corvina, Rondinella och Molinara. 459:- African Horizon Sydafrika. Frisk, fruktigt och mjukt med inslag av röda bär. Pinotage och Cinsault. Glas 59:- Flaska 219:- De Bortoli Shiraz Australien. Ungdomlig, mycket fruktig smak med inslag av skogsbär, peppar och örter. Glas 69:- Flaska 239:- Montepulciano Italien. Djup doft och mjuk, varm smak med sötma och viss kärvhet samt inslag av röda bär och jordgubbar. Med en typisk italiensk touch. Flaska 239:- Railroad Sydafrika. Fylligt mustigt vin med fatkaraktär, smakrikt. Cabernet Sauvignon och Shiraz. Flaska 259:- Campo Viejo Spanien. Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär. Tempranillo/Garnacha. Flaska 245:- Canti Italien. Smakrikt, fruktigt vin med balans och inslag av mörka bär. Merlot. Flaska 249:-
Vita Viner
Hacienda López De Haro Blanco Rioja, Spanien. Elegant och fatlagrad med inslag av vanilj, smörblomma och nektarin. Mineraler och frisk syra möter frukt i fin balans. Viura. 285:- Camden Park Chardonnay Australien. Generöst och fruktigt vin med tropisk fruktnötighet med bra balans. 100% Chardonnay och 20% fat. Glas 85:- Flaska 265:- Tiki Maui Marlborough, Nya Zeeland Fruktdriven och aromatisk med krusbär, svartvinbärsblad nässlor och frisk syra. Sauvignon Blanc. 265:-
Rosé Viner
Montgravet Rosé Frankrike. Torr, mycket frisk och bärig smak Glas 69:– Flaska 229:- African Horizon Sydafrika. Glas 55:- Flaska 219:- Canti Italien. Flaska 239:-
Mousserande Viner
Freixenet Montcadi Brut Penedès, Spanien. Torrt och friskt mousserande vin med inslag av äpple och mineraler. Glas 95:- Flaska 289:- Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Australien. Torr, ungdomlig, fruktig smak med inslag av citrus, äpple och persika. Flaska 299:-
Öl på fat
Bryggmästarns Pint 71:- Stor 55:- Liten 39:- Sverige. Brödig smak med inslag av malt, humle och grape. Generös och balanserad. Brewdog Punk IPA 33 cl 68:- Skottland. Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikos, apelsinmarmelad, ljust bröd, tallbarr och grapefrukt.
Öl på flaska
Åbro Lättöl Sverige. 33 cl 25:- Carlsberg Hof Mellanöl Danmark. Brödig smak med inslag av malt, citrus och örter. 33 cl 42:- Åbro Mellanöl Sverige. Lätt, med medelstor beska och lite sötma. 33 cl 38:- Duvel Belgien. Fruktig smak med inslag av vetebröd, citron, halm och honung. 33 cl 76:- Heineken Nederländerna. Fruktig smak, medelstor beska, ton av humle och citrus. 33 cl 51:- Mariestads Sverige. Smakrik, medelstor beska, balanserad humlekaraktär, bröd och citrus. 50 cl 59:- Fullers ESB England. Fruktig, nyanserad smak med liten sötma, inslag av torkade aprikoser, knäck, vörtbröd och apelsinskal. 50 cl 69:- Newcastle Brown Ale England. Fruktig, knäckig med medelstor beska, smörkola. 33cl 55:- Cobra Indien. Medelfylligt med frisk karaktär, medelstor beska och toner av humle och citrus. 33 cl 49:- 66 cl 89:- Kingfisher Indien. Frisk, läskande och balanserad smak med medelstor beska. 65 cl 89:- Red Seal Ale USA. Stor, aromatisk, något knäckig doft med inslag av humle, torkad frukt och pomerans. 33 cl 65:- Hop Devil IPA. USA. Tysk malt och amerikansk humle. Med bra beska, mandarin och grapetoner. 35,5 cl 75:-
Cider
Päroncider Sverige. 50 cl 54:-
Indiska drinkar
Lassi Mango Vodka Yoghurt, mango, honung, limejuice, vodka och pistage. Härligt krämigt och sött. . (M) 89:- Kachumber Cooler En drink ursprungligen från den berömda restaurangen Tabla på Madison Avenue i New York. Gin, lime, koriander och gurka med en touch av grön chili. 108:- Tamarind Margarita Tamarind används i HP-sås och Worcestershiresås för den lätt syrliga smaken. Här ger den en indisk touch åt en klassisk drink med Tequila, Triple Sec, lime och apelsinjuice. 108:- Mango Mojito Mango är Indiens nationalfrukt och används flitigt i drycker och matlagning (bland annat chutney) och den passar också utmärkt i ett drinkglas. Ljus rom, mangopuré, Club Soda, mintblad och lime. 108:- Pimm’s no 1 En klassisk läskande och mycket engelsk dryck. Mild, aromatisk och kryddig med dragning åt vermouth fast utan bitterhet. Britterna fyller gärna upp sin Pimm’s med skivor av frukt, en skiva citron och mynta samt alltid med en gurkbit. Det gör vi också. 98:-
Klassiska drinkar
Gin & Tonic Ursprunget till drinken sägs vara att brittiska soldater i Indien fick en mycket beskt smakande tonic med kinin som skydd mot malaria, och att denna dryck späddes med gin i syfte att ta udden av beskan. 4 cl 89:- 6cl 109:- Cuba Libre Ljus Bacardirom, limejuice och Coca-Cola. 4 cl 89:- 6cl 109:- Cosmopolitan Vodka, Triple Sec, tranbärsjuice och lime. En modern klassiker från 90-talets New York. 4 cl 89:- Daiquiri Rom, limejuice och sockerlag. Ytterligare en av Kubas nationaldrinkar, en extremt lyckad kombination av sött och syrligt. 4 cl 89:- White Russian Vodka, kahlua och mjölk. Syndigt gott. 4 cl 89:-
Avec/Sprit
Whisky
Amrut Indisk whisky. Mycket fruktig med toner av choklad, nötter och vanilj. 30:-/cl Chivas Regal Aningen rökig med fat, gräs, citrusskal, knäck och vanilj. 25:-/cl Famous Grouse Lätt rökig med inslag av fat, örter, honung och vanilj. 18:-/cl Jamieson Fruktig med inslag av fat, apelsinskal, päron, choklad och vanilj. 18:-/cl Jack Daniel’s Smakrik, fruktig amerikansk whiskey med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, nötter, smörkola, apelsin och vanilj. 20:-/cl J&B Maltig whisky med inslag av fat, citrusskal, halm och örter. 18:-/cl Jim Beam Smakrik bourbon med tydlig karaktär av brända ekfat, inslag av örter, mörk choklad, torkad frukt, marsipan samt farinsocker. 18:-/cl Johnny Walker Red Label Aningen maltig med fat, valnötter, citrus och vanilj. 18:-/cl Johnny Walker Black Label Kraftfull med vaniljlik fatkaraktär och ganska rökig eftersmak. en blandning av cirka 40 olika whiskysorter, alla med en ålder om minst 12 år. 25:-/cl
Likör
Baileys Gräddig, mycket söt med gräddkola, vanilj, choklad, aprikos och ton av whiskey. 18:-/cl Cointreau Söt smak med påtaglig karaktär av apelsin och citrusskal. 18:-/cl Gammel Dansk Påtagligt kryddig med malört, lakrits, kanel, ingefära och pomerans. 18:-/cl Jägermeister Söt, kryddig smak med viss bitterhet, inslag av lakritsrot, torkade örter, pomerans, kaneloch ingefära. 18:-/cl Kahlua Simmig, mycket söt smak med karaktär av kaffe och smörkola. 18:-/cl
Cognac
Grönstedts Monopol Druvig smak med fatkaraktär, aprikos, apelsin och nougat. 20:-/cl