À la cartemeny

Förrätter

Papadam

Två stycken tunt friterade indiska bröd vars krispighet kompletteras med läcker myntayoghurtsås. (M) 39:-

Samosa

Klassiska frasiga piroger med potatis, koriander, ärtor, grön chili och garam masala. Med myntayoghurtsås och mangochutney. (G, M) 99:-

SHRIMP Pakora

Finhackade räkor och potatis blandas med kryddor, doppas i kikärtsmjölsmet och firteras. Perfekta med yoghurtchutney eller tamarindsås! (M) 99:-

Papri Chaat (Vego)

En mycket populär rätt på gatorna i norra Indien. Krispiga degsnittar toppad med potatis, kikärtor och chili. Garnerade med yoghurt och tamarind chutney. (G, M) 110:-

Chutney Bombs (Vego)

Krispiga, friterade potatiskroketter fyllda med chutney – en riktig smakexplosion! (G, M) 99:-

Tandoori Meatballs

Tandoorigrillade köttbullar serverade med myntayoghurtsås. (M, N, Ä) 110:-

Gurus Special

Salli Boti

Delikat lammrätt från västra Indien. Med tomat, lök, ingefära, gurkmeja och många andra härliga kryddor i perfekt balans. Serveras med krispiga, friterade potatisstrimlor. 229:-

Gurus Långkokta Lamm

Långkokt lamm med Gurus egna kryddor. Saftigt och mört. Måste provas! (M) 205:-

Palak Murgh Kabab

En härlig kombination av kyckling, gratinerad spenat och grillad tomat serverat på klassiskt kabab-sätt. Med friskhet från färska citroner plus garam masala samt lite chilikrydda. (M) 219:-

Beef Guru

En kötträtt med mycket grönsaker; kikärtor, morötter och paprika. Tomatchutney och yoghurt sätter extra smak på denna rätt. (M) 205:-

SALMON MANGO

Tandoorigrillad lax som serveras med en mango-salsa som spetsas med en
smula chili och koriander 219:-

Scampi kichidi

En risbaserad indisk rätt med stora räkor, linser, ärtor, lök, morötter och smakrika kryddor, med en risotto-liknande konsistens. Känd för sina näringsrika egenskaper. 219:-

Gurus kyckling curry

Familjens egna och mycket hemliga recept på curry. (Laktosfritt)
199:-

Sizzlar

Lamm / Kycklingfilé / Vitlöksmarinerad kycklingfilé / Scampi / Mixed

Sizzlar serveras på ett rykande hett järnfat – inspirerat av ordet ”sizzle,” som betyder fräsande varmt. Välj mellan oxfilé, lamm, kycklingfilé, vitlöksmarinerad kycklingfilé, stora räkor eller en mix av alla. Varje protein är grillat och yoghurtmarinerat med rödlök, paprika, färska grönsaker och pressad citron. (M, N)
229:- / 205:- / 219:- / 229:- / 239:-

Klassiska rätter

Murg Tikka Masala

Tandoorigrillad yoghurtmarinerad rätt i krämig tomatsås med cashewnötter och en hemlig masala-kryddblandning. (M, N) 199:-

Korma

Mild nordindisk curry med saftig kyckling, blandad med yoghurt, russin, kokos, honung, mango och cashewnötter. Korma, en rätt med rötter från Djingis Khans mongoliska rike, där persiska och indiska smaker förenades.
(M, N) 199:-

Palak Ghost

Smakrikt och kryddigt lamm i klassisk indisk curry med färsk spenat, lök, vitlök och örter. En hälsosam rätt där ingefära stärker immunförsvaret och spenat är full av antioxidanter.
219:-

Lassoni tandoori kyckling

Kycklingfilé marinerad i yoghurt, färsk koriander, röd chili och rejält med vitlök, grillad i tandooriugn och serverad med stark sås.
(M, N) 205:-

Biryani

En legendarisk rätt som sägs ha skapats på drottning Mumtaz begäran för att stärka de mongoliska soldaterna. Rätten blev så populär att den nu är en festlig favorit i indiska kök. Biryani tillagas med ett speciellt ris, kryddblandning, tillagningssätt och serveras med kryddat lamm. Resultatet är en aromatisk rätt med toner av nötter och kardemumma.
(M, N) 239:-

Vindaloo

Kycklingfilé / Lamm

Het och syrlig sydindisk rätt med ingefära, vitlök, yoghurt och vindalookrydda, fylld med röd chili. Detta är den starkaste rätten på menyn, men du kan välja din önskade styrka. Det kommer ändå vara väldigt starkt! Välj mellan lamm eller kyckling som protein. Om du väljer starkast är det bara yoghurtdrycken Lassi som kan släcka elden. (M)
199:- / 205:-

Karai

Smakrikt och kryddigt nötkött. Med bl a lök, grön chili och färska örter. Serveras i en het gjutjärnsskål (karai) som gett rätten dess namn. (M) 219:-

VEGETARISKA RÄTTER

Saag Paneer

Spenat tillagad med husets egen hemgjorda paneerost, garam masala, vitlök, färsk ingefära och grädde. (M) 199:-

Avocado Shami Kebab (vego)

Avokado och kikärtor mals och formas till saftiga biffar som smaksätts med kardemumma, kanel, kryddnejlika samt koriander. 205:-

MUSHROOM COCONUT (vego)

Champinjoner med kokosnötter, senapsfrön och en touch av tamarind ger en härlig smakkombination. (S) 199:-

Delhi Delight

Chole bhature, som den också heter, är en av de vanligaste ”street-food”-rätterna i Indien. Med kikärtor, spenat, tomat och koriander. Té ger denna nyttiga rätt en extra smak. Serveras på ett langos-liknande bröd. (M, G, Ä) 205:-

HYDERABADI KHATTI DAL (vego)

En linsbaserad läckerhet med tomat, ingefära och chili. Ordet khatti betyder sur och det kommer från den karakteristiska smaken av tamarind. (S) 199:-

Dal Makhani

Linsgryta smaksatt med ingefära, vitlök och spiskummin i en härligt krämig sås. (M) 199:-

Paneer Korma

Mycket läcker och mild nordindisk curry med paneerost tillagad i yoghurt med sötma i smakerna: kokos, honung, mango och cashewnötter. (M, N) 199:-